Tο ένα ιστορικό ρεκόρ μετά το άλλο καταρρίπτει η διεθνής τιμή του κακάο στην αγορά εμπορευμάτων καθώς οι καλλιέργειες έχουν πληγεί από ασθένειες και από ακραίες καιρικές συνθήκες, με αποτέλεσμα σοβαρό έλλειμμα στην παραγωγή για τρίτη συνεχόμενη χρονιά.
Οι τιμές του κακάο έχουν σκαρφαλώσει πάνω από ένα ρεκόρ που σημειώθηκε πριν από σχεδόν μισό αιώνα, κοστίζοντας στους σοκολατοποιούς, τους αρτοποιούς και τους λάτρεις της σοκολάτας. Οι καλλιέργειες στη Δυτική Αφρική έχουν πληγεί από ασθένειες και μια σειρά ακραίων καιρικών συνθηκών, με αποτέλεσμα η παγκόσμια αγορά να οδεύει προς μία τρίτη συνεχόμενη χρονιά ελλείμματος, όπως γράφει ο «Οικονομικός Ταχυδρόμος».
Οι σοκολατοποιοί προσπαθούν με κάθε τρόπο να συγκρατήσουν το κόστος. Από την αλλαγή της συνταγής μέχρι την αλλαγή της ποσότητας η οποία μειώνεται ενώ η τιμή αυξάνεται, σε περιπτώσεις που ούτε η συνταγή μπορεί να αλλάξει ούτε να μειωθεί η συσκευασία απλά το κόστος εκτινάσσεται.
Πασίγνωστη σοκολάτα 100 γραμμαρίων με νούγκατ κόστιζε:
-1.10€ (Μάρτιος 2023)
-1.57€ (Μάρτιος 2024)
-Αύξηση: 0.47€ ή 42.7%
Άλλη σοκολάτα γεμιστή με φράουλα πάλι στα 100 γραμμάρια κόστιζε:
-1.40€ (Μάρτιος 2023)
-1.59€ (Μάρτιος 2024)
-Αύξηση: 0.19€ ή 13.5%
Ενώ, σε τρίτη σοκολάτα υγείας με φρούτα και στέβια η τιμή στα 90 γραμμάρια είναι:
-1.27€ (Μάρτιος 2023)
-1.90€ (Μάρτιος 2024)
-Αύξηση 0.63€ ή 49.60%
Ακόμα πιο εκρηκτική είναι η αύξηση στις σοκολάτες που έχουν και ξηρούς καρπούς πλάκα των 100 γραμμαρίων:
-1.59€ (Μάρτιος 2023)
-2.15€ (Μάρτιος 2024)
-Αύξηση 0.56€ ή 35.22%
Πηγή: Mega